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Wettbewerb Bayerische KücheAm 26. April konnten Alexandra und Uwe Rühl aus der Hand von Landwirtschaftsminister Josef Miller die Auszeichnung des Landkreissiegers im Wettbewerb „Bayerische Küche 2004“ entgegennehmen.Der kulinarische Wettbewerb „Bayerische Küche – Gemütlich genießen im bayerischen Wirtshaus“ wird gemeinsam vom Landwirtschaftsministerium, dem Bayerischen Hotel- und Gaststättenverband sowie dem Tourismusverband organisiert. Er findet seit 1977 alle drei Jahre statt. Für den diesjährigen 12. Entscheid hatten sich über 700 Wirtsleute aus ganz Bayern um die begehrten Auszeichnungen beworben.
Miller würdigte bei einem Festakt auf der Fachmesse HOGA in München die herausragenden gastronomischen Leistungen und das Engagement der Teilnehmer. Mit ihrer vielfältigen und regionaltypischen Küche gehören sie zu den Aushängeschildern bayerischer Lebensart, sagte der Minister. „Sie verstehen es, Gastlichkeit sowie gutes Essen und Trinken in idealer Weise miteinander zu verbinden.“ Dadurch halten sie die weltbekannte Wirtshaustradition Bayerns aufrecht und zeigen neue Perspektiven auf. Dazu gehört nach Angaben des Ministers vor allem auch, hochwertige und frische Nahrungsmittel aus regionaler Erzeugung zu verwenden und daraus Gerichte zu kreieren, die traditionelle Rezepte mit modernen Ernährungsansprüchen kombinieren. Miller: „Bei Ihnen kann der Gast regionale Spezialitäten bei gemütlichem Ambiente und gutem Service genießen.“ Nicht ohne Grund zählen die Sieger deshalb zu den besten Gastronomen im Freistaat. Zurück zur Übersicht „Restaurant“ |
